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Pinerolo dove mangiare

Pinerolo dove mangiare

Sei a Pinerolo e non sai dove mangiare? Scopri il Ristorante Il Ciabòt!

Nel cuore delle valli pinerolesi, a Roletto, il ristorante Il Ciabòt propone piatti della tradizione piemontese rivisitati in chiave moderna. Ispirandosi al ciclo delle stagioni, la cucina creativa dello chef Mauro Agù esalta i prodotti del territorio per offrire un’esperienza gastronomica di alta qualità.

Mangiare Stellato a Pinerolo

Se ti stai chiedendo dove mangiare a Pinerolo, hai trovato il locale perfetto. Il Ristorante “Il Ciabòt” di Roletto nasce dal connubio fra lo chef Mauro Agù e la moglie Lorena, in una location suggestiva e accogliente nel cuore delle valli pinerolesi. Fin dal 1992, la filosofia del ristorante coniuga tradizione e creatività, proponendo piatti della tradizione piemontese rivisitati in chiave moderna con tocchi raffinati. Particolare attenzione viene posta nella selezione di materie prime di alta qualità e del territorio, preparate secondo tecniche di cottura innovative che ne esaltano al meglio le proprietà. Altra caratteristica della cucina del Ciabòt è la sua stagionalità: nei diversi periodi dell’anno potrete trovare menù di degustazione a base di funghi, tartufi, selvaggina, pesce di mare, lago e fiume. La carta dei vini offre una vasta e curata scelta di vini piemontesi e italiani, selezionati tra le migliori etichette. Su prenotazione, sono disponibili anche menù per vegetariani e celiaci. Nel nostro ristorante accettiamo i vostri animali domestici.

Lo chef Mauro Agù ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti di rilievo nel panorama pinerolese, tra cui cinque edizioni del Fungo d’oro, la rassegna gastronomica che premia i migliori chef del territorio impegnati nella realizzazione di menù dedicati.

Dove mangiare a Pinerolo? Ti risponde la critica: il ristorante è stato recensito dalle migliori guide enogastronomiche, tra cui Guida Michelin, Osterie d’Italia, Alice, La Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso e il Taccuino dei Ristoranti d’Italia Gatti-Massobrio.

Quando vieni a Pinerolo e non sai dove mangiare, vieni a trovarci. Contattaci per prenotare un tavolo!

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